舂碓 [chōng duì]是在沒有碾米機(jī)的年代里，鄉(xiāng)民們用來舂谷或舂粉的工具。它由一個(gè)石頭掏空的石臼，和一個(gè)木制的舂駕組成，木架就像一個(gè)笨拙的展開雙翼的鴨子，兩個(gè)翅膀固定在兩塊石頭榫卯里，而它啄米的頭，倒像一個(gè)驢頭，套上金屬的嘴，然后由一個(gè)人或兩個(gè)人用腳踩踏它的尾巴，運(yùn)用杠桿原理，就這么踩它的尾巴——它的碓頭揚(yáng)起來，放開它的尾巴——它的碓頭落下。

舂，意思是把東西放在石臼里搗，使破碎或去皮殼。
碓，由碓伏、碓頭（又叫碓嘴）、碓馬（也叫碓丁）、石臼組成。碓伏是用“人”字形木料制成，伏在地上支撐著碓馬，后半段兩邊各有豎起的“木耳朵”，木耳朵上端有凹槽，碓馬上的小橫梁就放在木耳朵上，供舂碓時(shí)碓馬上下翻動(dòng)。碓頭是由一根小膀子粗細(xì)、半米長(zhǎng)度的硬實(shí)木棍做成，頂頭套著生鐵鑄的“碓牙”。碓馬是用一段長(zhǎng)約2米、成人腿粗的樹段制成，與地面平行。頂端裝上“碓牙”，末端制作成叉魚尾狀，可供一人或二人踩踏。與碓相配套的是石臼，這是一種用石頭打制的里外都帶花紋的罐狀器皿，口大底小，埋在地下，上口與地面相平。碓如安裝在房子里，必須從房梁上垂下兩條粗繩，粗繩中間系一塊木扶手，供舂碓人站在碓馬上踩踏時(shí)扶手，起平衡作用。碓如安裝在室外，必須在碓伏的兩側(cè)各安裝一根木樁，上面放一根橫木，供舂碓人扶手。
我小的時(shí)候，莊上只有一戶人家安了碓，每到臘月忙年時(shí)，莊上人都要到作坊去排隊(duì)等候，我也扛著小板凳隨父母一起去排隊(duì)。有時(shí)要等到天明雞叫時(shí)分。那時(shí)，“撲篤”“撲篤”的舂碓聲和著鄉(xiāng)鄰們談天說地的歡笑聲，讓小作坊頓時(shí)成了歡樂的海洋。等到了我家時(shí)，我總要爬到碓馬上蹬幾腳，小腿沒力氣，就應(yīng)著爸爸舂碓的節(jié)奏做做樣子，有時(shí)腿抬慢了，會(huì)被碓馬尾部的“魚尾”觸一下，腿如果蹬快了，則會(huì)踏空，不小心還要從碓伏上滑下來。
我記得舂碓都是爸爸和姐姐們軟流踩踏，無數(shù)次機(jī)械地重復(fù)著腳踏的動(dòng)作，好單調(diào)啊！大冬天，他們穿著單薄的衣服還滿臉流汗，非常辛苦。媽媽的活也不輕松，她總是蹲著或跪著往石臼里添米或用勺子、筷子不停地在石臼里攪撥米粉，有時(shí)還用小竹帚使勁地刷刷周邊，防止米粉粘在石臼上。一天碓舂下來，爸爸兩條腿都是用手搬上床，媽媽腰累得都直不起來了。
因?yàn)橐┟子忠┓郏挥幸粦羧思矣许裕媸翘比肆恕０职志拖朕k法自己做碓。他選中了屋后一棵又大又直的榆樹，鋸下來又經(jīng)過砍、刨、鑿、修等多道程序后，就在小屋里安裝了，后又搬到室外的空地上。從此，我家也熱鬧起來了。直到有了機(jī)器碾米打粉，碓才停止了勞作。
后來家中砌房，中柱短一截，碓馬被爸爸用去接中柱了。石臼卻一直留在了地里，直到2019年老宅翻新時(shí)我才將它從泥土里“請(qǐng)”出來，清洗后放在家中的院子里，當(dāng)“古董”收藏起來。莊上歲數(shù)大的人只要看到這個(gè)石臼，就像看到寶貝一樣，說起當(dāng)年舂碓的故事如數(shù)家珍，滿臉興奮。
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