我們的閑情和前人相比，不知流失了多少，但是船宴在今天依然可以妙筆生輝，造出些和以往的Party不同的響動來。

　　船宴注重美時、美景、美味、美趣等一切與情境氛圍結合的條件，品嘗起來別有一番情趣。

　　中國人愛水，所謂“智者樂山，仁者樂水”，說的也是國人緣水的情結。水是流動的美麗，與山不同，它有收斂的美，加上水氣與微風、美食與摯友，在水上打造一個Party也有種凝練的美態和精致的姿勢。或者，我們流連于水上，也想起了大觀園夜游的觥籌交錯，轉過時空，水的安靜與平和，讓人仿似不曾置身鬧市。

　　船宴，不是新鮮的玩意兒，倘若一直追考，大概可以追溯到春秋時期，傳說吳王闔閭曾船行江上，舉行宴飲，將吃剩下的殘余魚膾傾入江中，化成了大銀魚，這是有關餐船的最早趣聞。清代蘇州、揚州等地風行“船宴”，人們一面泛水清游，飽覽秀麗的景色，一面品嘗別有風味的“船菜”，個中樂趣，在城中餐館酒樓是難以享受得到的。

　　我們的閑情不知和前人相比流失了多少，但是船宴在今天依然可以妙筆生輝，造出些和以往的Party不同的響動來。船宴注重美時、美景、美味、美趣等一切與情境氛圍結合的條件，品嘗起來別有一番情趣。

　　10月是船宴的好季節，盡管北方這時已經開始有些泛涼，但是比起夏季被毒辣的太陽曬透的船身，這時船上的自然溫度是最合時宜的。夜間當然是最好的，有月最佳，無月也無妨，夜里的游船上甚至可以邂逅到蛙聲，這是難得的來自自然界的真誠問候。

　　不同的時間有不同的景致，船宴的規模倘若如這次一般，只有6人左右，甚至可以放些大家都喜歡的電影，高科技為生活帶來的另外一個好處，就是可以利用投影機在流動的水上欣賞最迷人的音樂以及電影。倘若是大游船，節目就會更為豐富，甲板是最好的舞臺，管它上映什么樣的Show呢，不容錯過的便是快樂的心境。大船有熱鬧，小船有精致，這樣的樂趣或者有些差別，但是，對美味的要求卻是一致的。船宴，當然少不了美食與美酒。舊時的船宴，宴席常常設在畫舫里，廚房則設在另一條船上，這條酒船載著炊具、燃料、茶器、酒壇以及各種烹調原料，成了一個“行廚”。畫舫在前，酒船在后，櫓篙相應，放乎中流……     
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